☕ Un café d’exception venu du berceau du café
Niché au cœur des forêts montagneuses d’Éthiopie, à plus de 2000 mètres d’altitude, le Sidamo grade 1 est un café d’origine unique reconnu mondialement pour sa finesse. Récolté à la main et transformé selon des méthodes artisanales transmises depuis des siècles, il offre une tasse aux arômes riches, floraux et fruités, révélant toute l’authenticité de la région de Sidamo, berceau historique du café.
Ingrédients
- 100 % Arabica de spécialité – grains entiers Sidamo (Éthiopie)
- Sans additif, sans arôme artificiel → le goût pur du café éthiopien
Caractéristiques & atouts
- Café de spécialité, grade 1 – qualité supérieure
- Origine unique – traçabilité garantie
- Culture en altitude (2000 m) – maturation lente, saveurs complexes
- Arômes riches et équilibrés – notes florales et fruitées
- Commerce équitable & durable – soutien aux coopératives locales
Format
- Sachet de 250 g – café en grains entiers
- Permet une mouture personnalisée (espresso, filtre, piston, chemex…)
Engagement Lovegrass Ethiopia
- Préservation des forêts anciennes et de la biodiversité
- Collaboration directe avec les fermiers et coopératives locales
- Agriculture durable, respectueuse des traditions et des producteurs
Conseils de préparation
- Café filtre : moudre juste avant utilisation – 10 g pour 180 ml d’eau à 92–96 °C, infusion 3 à 4 min
- Espresso : 7–9 g de café moulu fin pour 25–30 ml d’eau, extraction 25–30 sec
- Dégustation : nature pour apprécier la complexité aromatique, ou avec un peu de lait pour adoucir l’intensité
Informations pratiques
- Poids net : 250 g
- Conditionnement : sachet refermable
- Conservation : à l’abri de la lumière, au sec, dans un contenant hermétique après ouverture